panda大学習帳外伝

仕事が忙しくなってくると無性に始めたくなること。

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九州・大分フェア開催と聞いたのでCOMPASS@横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズで夕食。

はじめに

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのCOMPASSで九州・大分フェアを開催していると聞いたので、行ってみることにしました。

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早速食事です。

New Normal Order Buffet

COMPASSはブッフェスタイルのレストランですが、手持ちのスマホで注文すると、料理を席まで持ってきてくれるスタイルに変更になっていました。

おおいた豊美牛の塩麹焼きは1人1皿だったことと、スタッフの方おすすめとのことでしたので、早めに注文しました。

焼きたてのものをワゴンで席まで持ってきていただいたので、おいしくいただくことができました。

鮨は九州産の白身の魚にシャリは赤酢を含ませたものでした。

赤酢ということで見た目は赤っぽくはなりますが、クセがなくおいしかったです。🍣

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まとめ

本Webサイトの管理人たるpandaの知る限り、今までブッフェスタイルで営業していたレストランは(細かいところでは相違はあるものの)ほぼオーダー式のブッフェに変わっているようです。

COMPASSは緊急事態宣言解除の2020年6月に行って以来(当時のツイートは↓)だったのですが、その時と比べてもお客さんとスタッフ、またはお客さん同士の接触頻度を最小限にするような工夫がされていました。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは自宅から徒歩圏内なので、タイミングを見てまた行きます。

この記事は以上です。

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